Articoli marcati con tag ‘malattie cardiovascolari’
Mandorle contro il diabete
Che le mandorle fossero salutari, ricche di vitamine, grassi buoni e sali minerali, lo sapevamo già, ma che facessero bene anche contro il diabete di tipo 2 era quasi inimmaginabile.
Sembra infatti che mandorle, noci, nocciole e pistacchi – ma la frutta secca in generale – sia determinante per la prevenzione di numerose patologie; tra queste il diabete di tipo 2. Lo rivela uno studio effettuato dall’Università di Medicina e Odontoiatria del New Jersey, che evidenzia come il consumo di questi alimenti possa ridurre il rischio diabete in modo significativo.
In particolare, secondo lo studio, le persone che consumano le mandorle con una certa regolarità migliorano moltissimo la loro sensibilità nei confronti dell’insulina e – nei casi affetti da prediabete- abbassano in modo significativo i livelli di colesterolo LDL.
E allora cosa bisogna fare per beneficiare di queste preziose sostanze contenute nelle mandorle?
Mangiare mandorle per almeno 16 settimane continuative, seguendo le quantità e le raccomandazioni dell’ADA (American Diabetes Association): in questo modo si garantirà un rischio minore di malattie cardiovascolari.
Pubblicato in Alimentazione, Malattie | 
Tag: diabete, frutta secca, malattie cardiovascolari, mandorle, nocciole, noci, pistacchi, ricerca | 
Nessun commento »
Non solo pesce: le 5 fonti vegetali di Omega 3
Gli Omega 3, che spesso sentiamo citare nelle trasmissioni televisive come dei componenti particolarmente importanti della nostra alimentazione, sono, insieme ai loro antagonisti, gli Omega 6, degli acidi grassi essenziali. Sono definiti “essenziali” perché il nostro organismo non riesce a sintetizzarli, ma ha bisogno che vengano introdotti con il cibo.
Gli Omega 3 sono indispensabili per il corretto funzionamento dell’organismo, e in particolare per la protezione del sistema circolatorio e per la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Per questo, e per scongiurare carenze nutrizionali, l’apporto quotidiano di acidi grassi Omega 3, correttamente bilanciati con gli Omega 6, è fondamentale per qualsiasi tipo di dieta. A questo proposito, bisogna tenere presente che il nostro fabbisogno giornaliero di Omega 3 è, in media, di circa 3 grammi.
Continue reading “Non solo pesce: le 5 fonti vegetali di Omega 3” »
Pubblicato in Alimentazione | Tag: alghe, broccoli, ceci, cereali, fagioli, lattuga, legumi, lenticchie, malattie cardiovascolari, mandorle, nocciole, noci, olio di lino, omega 6, omega3, pesce, pisell, semi di lino, soia, spinaci | 1 Commento »
Poco Sale salva la Vita
Mangiamo eccessivamente salato e gli effetti sulla salute si fanno sentire. Dando un taglio agli alimenti troppo saporiti si potrebbero evitare centinaia di migliaia di morti all’anno.
L’eccesso di sale è uno dei principali responsabili dell’insorgenza di ipertensione arteriosa e malattie cardiovascolari e cerebrovascolari, nonché causa o concausa di una serie di altri disturbi.
Uno studio statunitense della University of California di San Francisco ha evidenziato che riducendo di soli tre grammi il quantitativo di sale assunto giornalmente, gli americani potrebbero evitare fino a 92.000 morti, 99.000 infarti e 66.000 ictus all’anno.
Continue reading “Poco Sale salva la Vita” »
Pubblicato in Alimentazione, Malattie | Tag: cibi industriali, ipertensione, malattie cardiovascolari, ricerca, ritenzione idrica, sale | Nessun commento »
Il radicchio, disintossicante e depurativo
E’ ormai provato. Il radicchio previene le malattie dell’invecchiamento e ha anche notevoli proprietà depurative, diuretiche, toniche e lassative grazie alla sua particolare composizione. Ha un originale sapore dolce amaro ed è ricco di sostanze utili all’organismo quali i sali minerali e le vitamine e contiene, inoltre, i polifenoli, coloranti naturali, in questo caso di rosso come le anticianidine e antocianine.
Il radicchio è stato per secoli il cibo povero delle campagne venete, infatti, mentre i Dogi consumavano pasti luculliani, i contadini cuocevano le verdure rosse ed amarognole delle loro campagne inventando piatti che oggi vengono riscoperti. In realtà l’utilizzo della specie spontanea del radicchio risale addirittura ai tempi di Plinio il Vecchio (29 – 79 A.C.) che nel ‘Naturalis Historia’ cita la lattuga veneta attribuendole proprietà depurative.
Continue reading “Il radicchio, disintossicante e depurativo” »
Pubblicato in Alimentazione, Malattie | Tag: acido folico, antiossidanti, antociani, calcio, depurativo, digestione, fegato, ferro, fibre, fosforo, insonnia, intestino, invecchiamento, magnesio, malattie cardiovascolari, metabolismo, polifenoli, potassio, radicchio, rame, sali minerali, sazietà, sodio, stitichezza, vasi sanguigni, vitamina B, vitamina C, vitamina K, vitamina P, vitamine, zucchero | Nessun commento »
Le fibre alimentari per regolare stomaco e intestino
La fibra alimentare di per sé non ha valore nutritivo o energetico ma è ugualmente molto importante per la regolazione di diverse funzioni fisiologiche nell’organismo. Essa è costituita per la maggior parte da carboidrati complessi, non direttamente utilizzabili dall’organismo umano.
Alcuni di questi composti (cellulosa, emicellulosa e lignina) sono insolubili in acqua e agiscono prevalentemente sul funzionamento del tratto gastrointestinale, ritardando lo svuotamento gastrico e facilitando nell’intestino il transito del bolo alimentare e l’evacuazione delle feci.
Invece altri composti (pectine, gomme e mucillagini) sono solubili in acqua – nella quale formano dei gel resistenti – e regolano l’assorbimento di alcuni nutrienti (ad esempio zuccheri e grassi) riducendolo e rallentandolo, contribuendo così al controllo del livello di glucosio e di colesterolo nel sangue.
La fibra insolubile è contenuta soprattutto nei cereali integrali, nelle verdure e negli ortaggi, mentre quella solubile è presente soprattutto nei legumi e nella frutta, anche se alcuni prodotti vegetali contengono entrambi i tipi di fibra. Legumi, cereali integrali, ortaggi e frutta rappresentano quindi tutti un’ottima fonte di fibra alimentare. In particolare:
Pubblicato in Alimentazione | Tag: cancro, cellulosa, cereali, colesterolo, diabete, emicellulosa, fibra alimentare, fibre, frutta, glucosio, gomme, grassi, intestino, legumi, lignina, malattie cardiovascolari, mucillagini, ortaggi, pectine, sazietà, stitichezza, tumore, verdure, zuccheri | 1 Commento »
Alimentazione, ricerca LAV: scarsa disponibilità di una valida opzione vegetariana nelle mense scolastiche
Spesso disattese le linee d’indirizzo del Ministero della Salute
Nell’ambito delle iniziative promosse dalla LAV per garantire la possibilità di usufruire di menu vegetariani nelle mense pubbliche e private, oltre alla raccolta di firme volta ad assicurare che i circa 6 milioni di vegetariani italiani godano di un trattamento equivalente a quello di tutti gli altri cittadini quando si siedono a tavola alla mensa scolastica o aziendale, la LAV ha effettuato una ricerca per verificare la disponibilità dell’opzione vegetariana nelle mense scolastiche – che raccolgono circa la metà degli utenti di ristorazione collettiva pubblica in Italia (2.047.000 su un totale di 5.349.000, elaborazione dati Fipe) – e quanto, laddove presente, questa venga promossa.
Pubblicato in Alimentazione, Legislazione, Malattie | Tag: bambini, diabete, leggi, malattie cardiovascolari, mense, metabolismo, obesità, osteoporosi, ricerca, scuola, vegetarianismo, vegetariano | Nessun commento »
Fate il pieno di potassio con il melograno
È il frutto simbolo della fortuna e della prosperità nella tradizione popolare, dai colori vivaci e dall’aspetto inconfondibile. Si tratta del melograno, un frutto conosciuto fin dai tempi di Ippocrate per le sue notevoli proprietà medicamentose, poi confermate dalla medicina ufficiale. È ricco di antiossidanti e fitoestrogeni, svolge un’azione efficace contro il tumore e protegge il cuore. Secondo alcuni, inoltre, aiuta a dimagrire. Ma è tutto vero? Ne abbiamo parlato con la dott.ssa Stefania Setti, medico nutrizionista dell’ospedale Humanitas Gavazzeni di Bergamo.
Continue reading “Fate il pieno di potassio con il melograno” »
Pubblicato in Alimentazione | Tag: acido ellagico, antiossidanti, arterosclerosi, bioflavonoidi, dimagrire, disintossicarsi, diuresi, fitoestrogeni, flavonoidi, invecchiamento, malattie cardiovascolari, melograno, menopausa, niacina, polifenoli, potassio, succo, tannini, tumore, vitamina A, vitamina C | Nessun commento »
Obesità infantile, sotto accusa la pubblicità per ragazzi
Negli ultimi trent’anni l’obesità nei bambini è aumentata in modo preoccupante. Oggi sotto accusa è la tv, perché durante le trasmissioni per ragazzi la pubblicità privilegia cibi non salutari. È l’allarme lanciato da Alt, Associazione per la Lotta alla Trombosi e alle malattie cardiovascolari, Onlus.
“Negli ultimi trent’anni – spiega la dott.ssa Lidia Rota Vender, presidente di ALT Onlus – abbiamo assistito a un incredibile e preoccupante aumento dell’obesità nei bambini. L’obesità infantile non è una questione estetica, ma un grave problema di salute per il presente e per il futuro dei nostri figli. L’obesità si accompagna a un’elevata probabilità che i bambini diventino anche diabetici e, di conseguenza, aumenta anche il rischio di incorrere in malattie cardiovascolari gravi, come l’infarto e le malattie da trombosi arteriosa”.
Fra le diverse strade che la ricerca scientifica sta percorrendo per comprendere le cause di questa epidemia c’è anche lo studio dei meccanismi dell’appetito. E’ certo che il consumo di cibi eccessivamente calorici e la complessiva riduzione dell’attività fisica dei bambini hanno grande responsabilità sull’aumento di peso e sulle sue conseguenze.
Continue reading “Obesità infantile, sotto accusa la pubblicità per ragazzi” »
Pubblicato in Alimentazione, Malattie | Tag: alimenti, appetito, bambini, diabete, grassi, infarto, ingrassare, malattie cardiovascolari, marketing, obesità, peso forma, peso ideale, pubblicità, salute, snack, sodio, trombosi, zuccheri | Nessun commento »
-
Dieta e Salute: è più importante quello che non mangi rispetto a quello che mangi
-
Combattere stitichezza e gonfiore in modo naturale: lo psillio
-
Le vitamine e i minerali per riattivare il metabolismo
-
Metabolismo lento? Interferire con la tiroide può essere pericoloso
-
Metabolismo: il modo più facile per dimagrire è dormire
